Як вибрати гриль: види, переваги конструкції

З настанням сонячних весняних днів виникає бажання вирушити на природу та приготувати щось на грилі. Але як правильно обрати гриль і як на ньому смажити м’ясо — знають не всі. Адже всім звичніше готувати на мангалі, і мало хто розуміє, як правильно вибрати гриль. Насправді, готувати на решітці значно простіше, до того ж різноманітність страв значно більше: від м’яса та риби до овочів — і все з ароматним димком!

Страви на мангалі не завжди виходять ідеальними — ера «шашличництва» поступово поступається місцем практичним і зручним сучасним грилям-барбекю. Найкращі грилі — універсальне обладнання, яке поєднує функції кількох пристроїв: коптильні, вока, мангала, печі, вафельниці тощо — можна замовити на сайті «BBQ24».

Про різновиди обладнання для смаження

Від того, який гриль ви оберете, залежить не лише якість приготування, а й можливість його використання в домашніх умовах або на вулиці. Класифікація пристроїв може бути за формою, ступенем мобільності й місцем встановлення, матеріалами виготовлення, типом палива. Розглянувши всі варіанти, вам легше буде визначитися, який гриль краще обрати.

Класифікація за місцем встановлення:

Переносні моделі — невеликі конструкції, які можна брати із собою на природу. Завдяки компактності він без проблем поміститься в багажнику будь-якого авто, і любителі виїздів на природу не сумніваються, який гриль купити для таких випадків. Недолік — його доводиться постійно складати й розкладати, що іноді викликає труднощі.

Стаціонарні пристрої на коліщатках — можна переміщати в будь-яке місце. Якщо ви обираєте гриль для дачі, зверніть увагу на цей варіант — зручність і комфорт вам гарантовані. Є стійки зі столом у комплекті, конструкції з додатковими поличками. У будь-якому разі — це найкращий гриль для великої компанії.

Вбудовані моделі — менш зручні, але коштують дешевше. Їх монтують у нішу в альтанці або на літній кухні, і вже не переміщують.

Класифікація за формою:

Яйцеподібні або круглі конструкції — класика американського гриля, сказати однозначно, яка краща — складно. Обидва варіанти універсальні, можуть використовуватись як: мангал, тандир, коптильня, вок та барбекю. Сферична форма дозволяє довго зберігати температуру, а кришка — захищає від опадів.

Прямокутні моделі — більш місткі, тому їх обирають власники заміських будинків, які знають, який гриль краще купити, щоб нагодувати велику кількість гостей. Вони мають велику варильну поверхню, їх також купують для ресторанів і кафе.

За матеріалами виготовлення бувають сталеві, чавунні, керамічні грилі — як обрати, залежить більше від бюджету, ніж від уподобань. Сталеві — доступніші за ціною; чавунні — дорожчі та важчі, їх складніше переміщати; керамічні — належать до преміум-класу, коштують дорого, адже виготовлені з елітної жаростійкої кераміки.

Класифікація за типом палива – який гриль обрати:

Газовий — під час приготування не виникає відкритого вогню, їжа прожарюється рівномірно завдяки газовим пальникам. Робоча поверхня виконана у вигляді решітки або дека. Газ — гарантія точного керування та зручності. Обладнання коштує дорожче, тому покупець частіше орієнтується не на те, який гриль кращий, а на доступний за ціною.

Вугільний — зі сталі або чавуну, висока температура згоряння вугілля чи дров вимагає надійності від матеріалу. Над паливною ємністю розміщена решітка, конструкція проста. Але процес приготування потребує навичок, тому добре подумайте: який гриль обрати — чи зможете ви розпалити й підготувати його до смаження. Зате такого аромату не дасть ні газова, ні електрична модель.

Електричний — зберігається в захищеному від вологи місці, оптимальне використання — у приміщенні. Такий гриль більше слугуватиме альтернативою духовці, ніж барбекю на відкритому повітрі. Працює від мережі, може мати нагрівальні ТЕНи або спіралі у скляному резервуарі. Який обрати — залежить від вподобань покупця.

Який гриль обрати: переваги пристроїв

Після отриманої інформації про різновиди, питання про те, як обрати гриль барбекю, вважаємо закритим. Ми впевнені: справжній і найкращий гриль — той, що працює на вулиці, додаючи стравам аромат димку.

Переваги найкращих моделей газових і вугільних грилів на сайті «BBQ24»:

1. Багатофункціональність у поєднанні з практичністю та безпекою.
2. Різноманітність за типом палива та конструкцією.
3. Альтернатива кільком кухонним приладам.
4. Збереження корисних властивостей продуктів — важливо враховувати, який гриль підходить для конкретної ситуації.
5. Висока якість приготування.
6. Простота термічної обробки натуральним способом.
7. Швидкий спосіб приготування незабутньо смачних страв — незалежно від того, який гриль ви оберете.

Нюанси: як обрати гриль барбекю

Обрати гриль нескладно, якщо визначитися з основними параметрами:

• Розмір — залежить від кількості людей, на яких плануєте готувати.
• Форма — впливає на функціональність пристрою (про це вже згадувалось вище).
• Тип палива — не всі пристрої підходять для використання в будинку.
• Можливість зміни режимів приготування.
• Мобільність.

Обирайте обладнання для пікніків на перевіреному сайті «BBQ24», наші спеціалісти завжди підкажуть, який гриль краще придбати у вашому конкретному випадку. Ми співпрацюємо з найкращими виробниками цієї індустрії.