Набор контейнеров для пиццы Burnhard 946392, 6 шт. — это профессиональные силиконовые ёмкости для расстойки и хранения теста для пиццы, обеспечивающие идеальные условия для ферментации каждой заготовки. Они сохраняют влажность, структуру и эластичность теста, предотвращая его пересыхание и потерю формы.

Назначение:

• расстойка (ферментация) теста для пиццы
• хранение отдельных тестовых заготовок
• охлаждение теста в холодильнике
• заморозка тестовых шаров
• подготовка теста к выпечке профессионального уровня

Особенности:

• Набор: 6 контейнеров
• Тип: контейнеры для расстойки теста (pizzaballenbox)
• Материал: пищевой силикон, BPA-free
• Индивидуальные ёмкости для каждой заготовки
• Вместимость: до ~300 г теста на контейнер
• Температурная устойчивость: от -20 °C до +230 °C
• Герметичные крышки для защиты от высыхания
• Антипригарная поверхность — лёгкое извлечение теста
• Возможность использования в холодильнике, морозильнике и духовке
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Возможность штабелирования для экономии места

Контейнеры создают идеальные условия для медленной ферментации теста, благодаря чему оно равномерно поднимается, сохраняет газовую структуру и не образует корку. Каждая заготовка хранится отдельно, что позволяет точно контролировать процесс созревания.

Благодаря гибкому силикону тесто легко извлекается без повреждения формы, а плотная крышка предотвращает высыхание поверхности. Это решение подходит как для домашнего использования, так и для профессиональных пиццайоло.

Burnhard 946392 — это удобная система для работы с тестом, позволяющая стабильно получать качественный результат и готовить пиццу ресторанного уровня.