09:00 - 21:00 (7 дней в неделю)
МАГАЗИНЫ

Маринованная кукуруза гриль - лучшие рецепты

Маринованная кукуруза гриль - лучшие рецепты

прочтений: 1147 комментариев: 0

В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления кукурузных початков, расскажем, как сделать кукурузу гриль мягкой, сочной и не пережаренной.

В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления кукурузных початков, расскажем, как сделать кукурузу гриль мягкой, сочной и не пережаренной. Поделимся лучшим рецептом кукурузы на гриле от нашего постоянного клиента и друга компании, известного в Украине шефа, которого Вы все знаете по мега популярному кулинарному шоу на украинском телевидении.

Также, Вы узнаете на каком все-таки гриле кукуруза гриль получится вкуснее и какое оборудование будет более комфортно использовать для приготовления именно кукурузных початков гриль. Особенное внимание хочется выделить рассмотрению необходимых аксессуаров для барбекю, что помогут с легкостью приготовить кукурузу гриль и другие варианты барбекю. Итак, со вступительной частью мы закончили, перейдем к самому главному, рецепту приготовления кукурузы гриль.


На самом деле, мы выбрали самый простой и легкий рецепт, но не менее вкусный и изысканный. Для приготовления 3-х порций кукурузы гриль, нам понадобится:

  • Три молодых, сладких кукурузных початка  
  • 300 грамм сливочного масла
  • Сушенная паприка (сладкая)
  • Соль, перец (по вкусу)

Ваша фантазия работает в правильном направленииJ, ничего тяжелого дальше не произойдет. Вам нужно почистить кукурузы от листьев и ниток. Сливочное масло можно растопить на боковой газовой конфорке или в микроволновой печи. Смешайте паприку и сливочное масло. После, легкими перевертываниями кукурузы, замаринуйте кукурузу. Достаточно будет обильно смазать кукурузу, не нужно ждать большой промежуток времени.

Небольшая подсказка! Кончики кукурузы можно обрезать, потому как это будут самые поврежденные (сгоревшие) части кукурузы. Вы сохраните привлекательный внешний вид и сможете использовать специальные держатели кукурузы.

Готовить нужно по 30 секунд с каждой стороны, до легкой загорелости зерен кукурузы. Подавать с держателями для кукурузы, солью, перцем. При подаче можно порезать кукурузу на небольшие кусочки. Рекомендуем совмещать готовое блюдо с мясными вариантами барбекю, а именно, стейками, гамбургерами и овощами гриль. 

Особенности приготовления кукурузы гриль на угольном гриле

Для приготовления кукурузы на угольном гриле, нам как минимум, понадобится:

  1. Качественный импортный уголь твердых пород дерева
  2. Электрический розжиг или натуральные древесные кубики для розжига
  3. Металлические корзинки для разделения угля

Угольный гриль необходимо довести до температуры в 180-200 градусов за Цельсием. Готовить кукурузу можно под прямым попаданием жара, после того как кукуруза подрумянилась, мы можем перенести ее в зону косвенного попадания жара. Тем самым, у Вас будет возможность довести кукурузу гриль до готовности, при этом не спалив готовое блюдо барбекю. Для приготовления понадобится 5-8 минут, но время розжига угольного гриля тоже стоит учесть. 


Особенности приготовления кукурузы гриль на газовом гриле

Главным преимуществом приготовления кукурузы гриль на газовом гриле перед, использованием угольного гриля, будет иметь значения скорость. Открыв вентиль газового баллона, Вам остается только дождаться необходимой температуры в камере гриля. Также, после завершения приготовления барбекю, Вам понадобится только закрыть вентиль баллона, когда, в угольном гриле, понадобиться дождаться, когда потухнет полностью уголь и можно будет почистить залосборник.

Готовить кукурузу гриль можно также двумя способами приготовления, а именно, в зоне прямого попадания огня, то есть на горячих решетках, либо косвенным, на не активных решетках газового гриля. Еще, вы можете сделать кукурузу на дополнительной полке для до приготовления и разогрева блюд.

Решетка покрыта фарфоровой эмалью, потому не даст возможности получения дополнительного ожога нашего блюда. Необходимыми аксессуарами для приготовления кукурузы гриль послужат:

  • Фартук
  • Перчатки
  • Щипцы
  • Кисточка
  • Маленький сотейник для соуса

 

Ссылка на публикацию:

Комментарии