Коптильня CHAR-BROIL OKLAHOMA JOE'S HIGHLAND REVERSE-FLOW SMOKER/GRILL 17202052 может функционировать не только в прямом, но и в обратном режиме копчения. При реверсном (обратном) варианте дым проходит в главной камере сначала в одну сторону, а далее уходит в трубу в противоположной стороне. Это позволяет более равномерно распределять жар по всей коптильне.
Положительные качества оборудования:
- Наличие температурного датчика для контроля температурного режима в камере.
- Большие колеса, которые делают устройство более мобильным.
- На нижней полке можно хранить посуду и топливо.
- Опция Cool-Touch позволяет защитить ваши руки от высокой температуры.
- Дополнительные места для дымовой трубы, которые позволяют выбрать копчение в обратном потоке или традиционный вариант.
- Перегородки, закрытые решетками с фарфоровым покрытием. Они позволяют теплу равномерно распределяться.
- Угольная корзина внушительных размеров обеспечивает эффективное сжигание, простой уход и быструю очистку.
- Можно использовать не только уголь, но и дрова.
- Встроенный термометр позволяет осуществлять контроль температурного режима. При необходимости можно установить второй термометр.
- Регулируемая дымовая вытяжка. Труба с возможностью регулировать интенсивность утечки дыма и тепла из коптильной камеры.
- Боковая топка. Она предназначена для копчения. Вы можете развести в ней огонь, а дым и тепло будут перетекать в главную камеру для копчения.