09:00 - 21:00 (7 дней в неделю)
МАГАЗИНЫ

Гриль коптильня

721004
Любителям горячего копчения. Крышка и котел: сталь, покрытая фарфоровой эмалью. Вес: 17,72 кг. Размер рабочей решетки 2х47 см. Высота 106 см.Производитель: Weber (США)
1

22 209 грн

731004
Идеальное решение для любителей копчения. Крышка и котел: сталь, покрытая фарфоровой эмалью. Диаметр рабочей решетки 57 см. Вес: 31 кг.Высота 127 см. Производитель: Weber (США)
0

27 699 грн

17202053
Классическая коптильня на дровах.Материал конструкции: покрашенная жаростойкая толстостенная сталь. Основная площадь приготовления 4845 кв.см. Высота 140 см. Производитель: Сhar-Broil.
1

35 990 грн

955050
Для создания аппетитных блюд с настоящим копченным привкусом.Основная площадь приготовления 830 кв.см. Вес: 84 кг. Высота 152 см.Производитель: Broil King (Канада)
1

31 900 грн

945050
Размеры основной решетки : 81 см х 49 см.Материал основной решетки : чугун.Длина : 133 см.Ширина : 66 см.Высота : 152 см.Вес : 84.00 кг.
2

24 900 грн

958050
Для создания аппетитных блюд с настоящим копченным привкусом.Основная площадь приготовления 625 кв.см. Рабочая поверхность: 81x49 см.Вес: 84 кг. Высота 133 см.Производитель: Broil King (Канада)
1

37 900 грн

19202097
Размеры собранного: Д 65 / Ш 77 / В 110 см.Размеры коробки: 0 x 0 x 0 см.Вес (кг.): 63.Диаметр решетки приготовления (см): 46.Основная площадь приготовления (кв.см): 1832
1

19 990 грн

948050
Размеры основной решетки : 81 см х 49 см; 48 см х 49 см.Материал основной решетки : чугун.Длина : 133 см.Ширина : 66 см.Высота : 152 см.Вес : 84.00 кг.
1

27 900 грн

QN94206
Материал: кортеновская сталь (сталь COR-TEN), нержавеющая сталь. Вес 60 кг. Размер (ВхШхД) 140х50х50 см.
0

45 900 грн

QN94213
Материал: эмалированная сталь, нержавеющая сталь. Вес 70 кг. Размер (ВхШхД) 140х50х50 см.
0

45 900 грн

923613
Уникальная -коптильня-гриль.Материал горелок: нержавеющая сталь. Основная площадь приготовления 38,1 х 32 см. Количество горелок: 1. Высота 123 см. Производитель: Broil King
1

24 900 грн

923610
Для создания аппетитных блюд с настоящим копченным привкусом.Стальная конструкция с двойными стенками. Вес: 60 кг. Размер рабочей решетки 38 см. Высота 122 см.Производитель: Broil King (Канада)
1

21 800 грн

Показано с 1 по 13 из 13 (всего 1 страниц)

Что же такое коптильня? Особенности использования.

Коптильня – это оборудование для приготовления барбекю, при более низких температурах нежели при гриллинге стейков или выпекании. Это процесс горячего копчения при температуре до 120 градусов по Цельсию. С возможностью приготовления с методом прямого и не прямого попадания тепла на продукт.

Также, в процессе копчения, мы можем добавлять в очаг дровяную щепу для получения большого количества дыма, разных пород дерева, предварительно замочив ее. Таким образом, мы можем изменять или добавлять неповторимого вкуса и аромата любимому блюду барбекю. После приготовления барбекю, на продукте остается характерный яркий рисунок, так называемое «дымное кольцо». Это признак качественного и правильного копчения.

Перед выбором коптильни рекомендуем определится с такими потребностями:

  • Коптильня для дома и дачи
  • Коптильня для квартиры
  • Коптильня для выездов на природу
  • Коптильня для кафе и ресторанов

Какими бывают коптильни?

Наш интернет магазин предлагает рассмотреть множество вариантов коптилен. С помощью фильтров на сайте, Вы можете выбрать коптильню среди угольных, электрических или газовых коптилен. Новинкой в данном направлении, есть пеллетные коптильни барбекю. Коптильня может использоваться для дома или дачи в стационарном положении. Такую коптильню можно передвигать в ручном режиме по территории загородного участка.

Либо, мобильная версия или портативная коптильня. Такая коптильня как правило, имеет небольшие габаритные размеры и ее легко транспортировать в багажнике автомобиля. Стоит выделить электрические коптильни для дома или квартиры. Это также, небольшие по размерам коптильни, которые можно использовать на открытой террасе жилых домов или под вытяжным зонтом на кухне.

Правильно выбрать коптильню, помогут такие фильтры:

  • Стационарная коптильня
  • Портативная коптильня
  • Газовая коптильня
  • Угольная коптильня
  • Пеллетная коптильня
  • Электрокоптильня

Какие отличия между газовой и угольной коптильней?

Принцип газового гриля, очень схож с принципом газовой коптильни. Прежде всего, это скорость в приготовлении. Для комфортного процесса копчения в газовом гриле, Вам необходимо нагреть воздух в камере до необходимой температуры и зафиксировать ее. После, выкладываем древесную щепу в специальную металлическую коробочку для копчения, предварительно замочив щепу в воде или вине 1.5-2 часа.

Коробочка имеет небольшие отверстия на крышке, через которые будет проходить дым. Сама коробочка выставляется на основную решетку коптильни или под решетку на стальные пластины, которые защищают горелки от попадания жира. Вы можете использовать древесную щепу фруктовых пород для добавления дымного аромата под любое давно полюбившееся блюдо барбекю.

В классическом виде угольная коптильня имеет форму перевернутой бочки с дымоходом в основной камере и дополнительной маленькой камерой для копчения методом непрямого попадания огня. На крышку камеры установлен термодатчик для удобного контроля температуры.

В маленькую камеру коптильни загружаем и разжигаем необходимое количество угля или брикетов. Добиваемся контроля необходимой температуры в основной камере. После можно постепенно добавлять древесную щепу в нужном количестве. Дым из маленькой камеры будет проходить в большую, основную камеру, циркулируя по всей камере будет выходить через дымоход.

Контролировать подачу воздуха, тем самым контролировать температуру, помогут заслонки по обе стороны коптильни. На практике, угольная коптильня передает больше вкуса и аромата блюду барбекю. Угольную коптильню можно использовать в коммерческих заведениях, например, в ресторанах или гриль-барах.

Где купить коптильню в Киеве?

Широкий выбор угольных и газовых коптилен представлен в фирменных магазинах BBQ24 в Киеве. Угольные коптильни в разной стоимости и газовые коптильни по выгодной цене. Заказать коптильню можно и через интернет магазин BBQ24, заполнив заявку на сайте. Наши специалисты помогут подобрать необходимую коптильню по Вашим требованиям и Вашему бюджету. Бесплатная доставка коптильни по Украине в любой регион.

Работаем в курных мегаполисах Украины: Харьков, Одесса, Киев, Львов, Днепр и другие. Наша компания является официальным дилером самых известных торговых марок среди производителей коптилен. Мы гарантируем выполнения поставленных задач и пост гарантийное обслуживание оборудования. По желанию клиента, предоставляем услуги мастер-класса по приготовлению барбекю в коптильне от известных шеф поваров страны.

FAQ коптильни

ТОП-3 бюджетных моделей коптилен в Украине, до 15000 грн.:

✓ NAPOLEON APOLLO AS200K

✓ BROIL KING SMOKE

✓ CHAR-BROIL BIG EASY SMOKER

ТОП-3 самых продаваемых и популярных моделей угольных коптилен в Украине:

✓ BROIL KING SMOKE OFFSET 500

✓ CHAR-BROIL OKLAHOMA JOE'S HIGHLAND

✓ ROSLE NO.1 SMOKER F50-S

ТОП-3 самых популярных бренда гриль-коптилен в мире:

✓ BROIL KING (USA, Canada)

✓ CHAR-BROIL (USA)

✓ NAPOLEON (Canada)