09:00 - 21:00 (7 дней в неделю)
МАГАЗИНЫ

Аксессуары для копчения

17619
Перед использованием замочить в воде 1.5-2 часа.
0

479 грн

1782624
Тип : уголь для гриля.Вес : 10.00 кг.
0

1 089 грн

17671
Вид: уголь.Материал: дерево.Вес: 3 кг.Назначение: для грилей.Размер угля: брикеты
0

379 грн

17831
Дерево: кедр.Количество (шт.): 2
0

1 329 грн

17627
Вид: щепа.Материал: белый дуб из бочек, в которых выдерживалось виски.Вес: 0,7 кг.
0

349 грн

17624
Назначение: для копчения.Вес: 0,7 кг.Аромат: гикори
0

349 грн

17663
Тип Щепа.Размеры 32х12х17 см.Материалы - винил.Вес 0.7 кг.
0

349 грн

17665
Тип Щепа.Размеры 32х12х17 см.Материалы - винил.Вес 0.7 кг.
0

349 грн

17664
Тип Щепа.Размеры 32х12х17 см.Материалы - винил.Вес 0.7 кг.
0

349 грн

17833
Характеристики:.Щепки для копчения (Смесь для курицы)
0

349 грн

17614
Подходит для холодного копчения ветчины, колбасок, рыбы и сыра. Вес: 0,5 кг.
0

299 грн

Показано с 1 по 15 из 94 (всего 7 страниц)

Аксессуары для копчения

Какие аксессуары для барбекю представлены в категории «Копчение»?

В данном разделе Вашему вниманию представляются аксессуары для угольных и газовых грилей, что помогут нам в процессе копчения. Что значит сам процесс копчения? Это когда при небольшой температуре и длительном приготовлении, мы добавляем в очаг будь то угольного или газового гриля небольшое или большое количество древесной щепы. Тем самым, мы передаем тот самый легендарный дымный запах и вкус. Готовое копченое блюдо барбекю можно определить по красивому дымному кольцу, бордового цвета по границам куска мяса. 

Древесную щепу можно использовать какую душе угодно. Лучше всего подходят породы фруктовых деревьев, щепа из винной бочки или бочки с под виски. Для приготовления более нежных продуктов, таких как стейки из лосося, гребешки, креветки и вообще морепродуктов, рекомендуем использовать деревянные планочки из ольхи, клена, кедра или дуба. Перед использованием планочки необходимо замочить в воде 1.5-2 часа. Смазать поверхность маслом и выложить продукт. 

Планочка выкладывается на основную решетку. Таким образом, нежные продукты не получат дополнительный ожог от чугунной или металлической решетки. А планочка будет служит как отсекатель жара, плюс, передаст дополнительный запах и вкус дерева. Такую планочку можно использовать до 5 раз. После, планочку можно поломать на щепу и использовать для копчения. Для газового гриля необходимо приобрести специальную коробочку для щепы, что будет устанавливаться под решетку жарочной поверхности или на решетку, если хватает места. 
Да, щепу для копчения тоже необходимо замочить перед использованием. Чем меньше щепа пробудет в воде, тем больше предаст дыма, но быстро перегорит. Для металлических угольных грилей можно использовать корзинки для разделения угля. С использованием таких корзинок для угля, мы варьируем способы приготовления, меняем косвенное приготовление на приготовление под прямым огнем. С корзинками для угля, гораздо удобнее контролировать температуру в гриле и заниматься процессом копчения. Мы представляем таких производителей в интернет магазине BBQ24:
  • Big Green Egg (USA)
  • Broil King (USA, Canada)
  • Char Broil (USA)
  • Enders (Germany)
  • Kamado Joe (USA)
  • Napoleon (Canada)
  • Rosle (Germany)
  • Weber (USA)
  • Traeger (USA)

Где заказать и как купить аксессуары для копчения в гриле?

В фирменном шоуруме барбекю, Вы сможете купить разнообразные аксессуары для копчения по наличию в городе Киеве. Либо, оставив заявку на нашем сайте и заказать товары для копчения онлайн со скидкой. Работаем для Вас с большим удовольствием!